银屑病鸭肉能吃。银屑病患者的饮食一般没有太多的限制，但有一个建议是少吃红肉，而增加鸭肉、鱼肉和禽肉等白肉类的食物。这是因为银屑病患者其实是一种慢性炎症疾病，会导致身体内炎症水平升高，而红肉中存在较高的脂肪和蛋白质含量，摄入过多可能会诱发炎症反应。而白肉类则相对较为清淡，对身体的负担较小。

其中，鸭肉的脂肪含量相对较低，富含优质蛋白质和必需脂肪酸等营养成分，对银屑病患者具有较好的营养价值。此外，鸭肉本身也含有不促进炎症反应的营养物质，如维生素A、B族维生素、铁和锌等元素，可以供给人体所需的各种营养素，还能提高身体免疫力，促进皮肤修复。

总之，银屑病患者可以适当地吃鸭肉，但要注意饮食的多样性和均衡性，避免过量摄入任何一种食物。此外，患者还应根据自己的具体情况制定合理的饮食计划，并在医生指导下科学合理地用药、治疗，以帮助身体恢复健康。